Xavier Le Roy a été interprète avec la compagnie de l'Alambic (1992-1995), le groupe Detektor (1993-1997), le Quatuor Knust (1996-2000), Alain Buffard (1999), Marten Spangberg (2000), Lindy Annis (2005) et Tino Sehgal (2001 et 2006).
• De 1996 à 2003, il a été artiste en résidence au Podewil, et au TanzWerkstatt à Berlin. Ses chorégraphies et recherches comprennent : « Self Unfinished » (1998), « Product fo Circumstances » (1999), « E.X.T.E.N.S.I.O.N.S. » (1999-2000), « Xavier Le Roy» (2000) une pièce de Jérôme Bel, « Meetings » (2000) avec Yvonne Rainer à l’invitation de Tanz im August-Berlin, « Giszelle » (2001) en collaboration avec Eszter Salamon, «Project» (2003) une pièce avec 15 interprètes / chorégraphes. En 2003 il met en scène une pièce de théâtre musical de Bernhard Lang, « Le Théâtre de Répétitions ».
• En 2004 il consacre son temps à des expériences d’enseignement dans divers contextes et institutions.
• En 2005 suite à une commande du festival Wien Modern, il conçoit et met en scène “Mouvements für Lachenmann“. En 2006 à l’invitation de l’orchestre Philharmonique de Berlin il crée une chorégraphie avec 40 enfants sur la musique « ionisation » d’Edgar Varèse.
• En 2007-2008, il est artiste associé au Centre National Chorégraphique de Montpellier. Dans ce cadre, il co-dirige avec Mathilde Monnier le programme de formation ex.e.r.ce 07, il travaille sur une chorégraphie solo " Le Sacre du Printemps» (2007), crée un spectacle pour 8 musiciens « More Mouvements Für Lachenmann » (2008) et initie « 6 Mois 1 Lieu », un projet de recherche avec 8 artistes associés aux 11 étudiants ex.e.r.ce.08.
• En 2009 il reprend les tournées de ses spectacles, enseigne à la Staatliche Hochschule für Gestaltung de Karlsruhe, à P.A.R.T.S - Bruxelles et occupe la chaire Valeska Gert du département sciences de la danse de l’Institut für Theaterwissenschaft de la Freie Universität à Berlin. La même année il crée « To Contemplate » dans le cadre du festival In-Presentable à Madrid et « Xavier fait du Rebutoh » au Musée de la danse à Rennes dans le cadre de Rebutoh. Pièce qu'il retravaille ultérieurement sous le titre "produit d'autres circonstances".
• En 2010 il crée "floor pieces" à la collection Julia Stoschek à Düsseldorf et est artiste en résidence au MIT (Massassuchet institute of Technology) dans le cadre du programme Art Culture and Technology ( Cambridge, USA) où il présente "more floor pieces".
• En 2011 à l'invitation de la Hayward Gallery - Londres dans le cadre de l'exposition "MOVE: Choreographing you" il crée avec Mårten Spångberg une pièce pour 3 danseurs intitulée "production" et cette même année voit la première de la pièce de groupe "low pieces".
• En 2012 en réponse à la carte de blanche de Laurence Rassel il réalise l'exposition "rétrospective" conçue pour 6 performers à la Fondation Antoni Tapiès - Barcelone et il crée "Untitled" (2012) pour l'exposition 12 Rooms au Folkwang Museum de Essen.
En octobre 2012 au Théâtre de la Cité internationale il présente low pieces et conçoit avec Christophe Wavelet le programme Attention, sorties d’écoles.
• En 2013, il présente le projet avec les résidents Ma visite guidée, ainsi que le focus présentant Le Sacre du Printemps (2007), Produit de Circonstances (1999) et Self Unfinished (1998)